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中餐肉培训

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中餐肉培训


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  • 详细介绍

中餐肉培训特色

原料分类:畜肉类及制品

食用提示:不可过量(高盐、高蛋白;要配合蔬菜食用;另外内含亚硝酸盐)

工艺流程:原料预处理(净瘦肉和肥瘦肉分别腌制、斩拌配料)一装罐一排气、密封一杀菌、冷却一清洗、烘干一保温检验一成品。

中餐肉营养价值

中餐肉是高温高压下的产品,选材新鲜,新鲜制作,新鲜包装,高压的过程可以析出肉质中的更多营养,高温的过程可以杀灭一切细菌,不需要添加任何防腐剂。使用安全,卫生,是当前欧美发达国家家庭必备的食品。

中餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高,中餐肉肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。

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